中国外卖O2O行业现状调研及未来竞争格局分析报告2021-2027年
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【全新修订】：2021年10月
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【服务形式】: 文本+电子版+光盘
【联 系 人】：顾里
【撰写单位】：鸿晟信合研究院
*1章：中国O2O行业发展综述1.1 O2O基本概念1.1.1 O2O的定义1.1.2 O2O模式简介1.1.3 O2O发展阶段分析（1）信息搬运阶段（2）线上和线下联动阶段（3）服务标准化时代1.2 O2O市场发展概况1.2.1 O2O产业结构图1.2.2 O2O市场规模分析1.2.3 O2O市场细分领域1.2.4 O2O市场前景预测1.3 O2O市场发展水平评估1.3.1 各线城市发展水平评估1.3.2 各经济圈发展水平评估1.3.3 重点城市发展水平评估1.3.4 用户群体应用水平研究*2章：中国外卖O2O行业发展现状分析2.1 中国外卖O2O行业发展历程2.2 中国外卖O2O行业发展环境分析2.2.1 外卖O2O行业政策环境分析（1）网络食品交易日益规范（2）互联网+国家战略的形成2.2.2 外卖O2O行业社会环境分析（1）手机网民规模数量增长（2）网络用户形成外卖消费习惯（3）资本市场看好外卖O2O市场2.2.3 外卖O2O行业经济环境分析（1）团购为在线外卖积累大量用户（2）“宅经济”、“懒人经济”日益凸显2.2.4 外卖O2O行业技术环境分析（1）外卖O2O订单管理系统已经成熟（2）移动互联网助推外卖O2O的发展（3）大数据技术提升外卖O2O的效率2.3 中国外卖O2O行业发展现状2.3.1 中国外卖O2O行业产业链分析2.3.2 中国外卖O2O行业市场规模分析2.3.3 中国外卖O2O行业用户规模分析2.3.4 中国外卖O2O行业发展特点分析（1）线上下单，线下配送（2）大数据技术下给用户提供更好的服务（3）独立的新兴餐饮经营模式（4）市场同质化严重（5）线上线下餐品质量不统一2.4 中国外卖O2O行业市场竞争分析2.4.1 外卖O2O核心竞争力分析（1）外卖决胜之战，准时将成为核心指标（2）外卖O2O的未来，得高端用户得天下（3）外卖平台自建物流成核心竞争力2.4.2 外卖O2O重点企业竞争格局（1）外卖O2O行业整体竞争格局（2）外卖O2O行业细分领域竞争格局2.4.3 外卖O2O平台未来的竞争方向（1）物流提升服务（2）需求创新技术（3）布局并购整合2.5 外卖O2O存在的痛点分析2.5.1 商户的痛点2.5.2 配送的痛点2.5.3 外卖O2O业务痛点2.6 外卖O2O发展趋势分析2.6.1 外卖O2O行业平台发展趋势2.6.2 外卖O2O行业用户群体发展趋势2.6.3 外卖O2O行业各环节发展趋势2.6.4 外卖O2O行业食品安全发展趋势2.6.5 外卖O2O行业物流配送发展趋势2.6.6 外卖O2O行业大数据发展趋势*3章：外卖O2O商业模式与生态体系搭建3.1 外卖O2O商业模式构建的要素分析3.1.1 商业模式的概念和核心要素3.1.2 外卖O2O商业模式构建的要素分析（1）目标顾客（2）价值主张（3）渠道通路（4）顾客关系（5）核心资源（6）关键业务（7）重要伙伴（8）收入来源（9）成本结构3.2 外卖O2O商业模式一：轻平台模式3.2.1 轻平台模式主要内容分析（1）轻平台模式概念（2）轻平台模式运营分析3.2.2 轻平台模式优劣势分析3.2.3 轻平台模式典型案例分析（1）饿了么案例分析（2）美团外卖案例分析3.2.4 轻平台模式发展前景分析3.3 外卖O2O商业模式二：重平台模式3.3.1 重平台模式主要内容分析（1）重平台模式概念（2）重平台模式运营分析3.3.2 重平台模式优劣势分析3.3.3 重平台模式典型案例分析（1）到家美食会案例分析（2）百度外卖案例分析3.3.4 重平台模式发展前景分析3.4 外卖O2O商业模式三：自建自营O2O平台模式3.4.1 自建自营O2O平台模式主要内容分析（1）自建自营O2O平台模式概念（2）自建自营O2O平台模式运营分析3.4.2 自建自营O2O平台模式优劣势分析3.4.3 自建自营O2O平台模式典型案例分析3.4.4 自建自营O2O平台模式发展前景分析3.5 外卖O2O生态系统搭建策略3.5.1 O2O闭环简介3.5.2 外卖O2O闭环的构建（1）如何建设外卖O2O闭环（2）外卖O2O闭环搭建的关键要*4章：中国外卖O2O行业用户调研分析4.1 用户属性调研4.1.1 使用频次分析4.1.2 消费金额分析4.1.3 所在场景分析4.1.4 选择原因分析4.1.5 外卖类型分析4.1.6 餐饮类型分析4.1.7 餐饮商户分析4.2 用户偏好调研4.2.1 平台选择偏好（1）平台用户占比分析（2）平台用户推荐意愿分析4.2.2 影响要素偏好4.3 用户需求调研4.3.1 用户期望分析4.3.2 用户担忧分析4.3.3 用户核心诉求4.4 用户定位调研4.5 用户满意调研4.5.1 不同平台平台满意度调研4.5.2 不同城市用户满意度调研4.5.3 不同环节满意度调研4.6 针对用户调研结果平台的改进策略4.6.1 采取差异化战略4.6.2 完善物流体系4.6.3 精准营销*5章：中国外卖O2O行业典型企业案例分析5.1 中国外卖O2O行业企业发展现状5.2 中国外卖O2O行业典型企业案例5.2.1 饿了么（1）企业简介（2）发展历程（3）业务模式（4）商业模式（5）用户画像（6）品牌模型（7）业务动态（8）延伸业务（9）产业链分析5.2.2 美团外卖（1）企业简介（2）商业模式（3）协同效应（4）发展优势（5）用户画像（6）品牌模型5.2.3 百度外卖（1）企业简介（2）发展历程（3）平台特点（4）业务模式（5）用户画像（6）品牌模型5.2.4 大众点评（1）企业简介（2）发展历程（3）融资成果（4）发展现状（5）商业模式5.2.5 点我吧（1）企业简介（2）业务模式（3）服务类型5.2.6 美餐网（1）企业简介（2）业务模式（3）融资成果5.2.7 香哈网（1）企业简介（2）业务模式（3）经营情况5.2.8 易淘食（1）企业简介（2）发展现状（3）产品分析（4）优势分析*6章：中国外卖O2O行业投资机会与前景6.1 中国外卖O2O行业投资前景分析6.1.1 利好因素（1）外卖平台服务质量提升（2）技术创新提高平台运营效率（3）外卖平台已到盈利关口6.1.2 风险因素（1）盈利困境（2）竞争同质化（3）用户忠诚度低（4）食品安全问题（5）人口红利消失6.1.3 外卖O2O潜力指标分析（1）O2O市场评估模型（2）外卖O2O五大潜力指标6.1.4 前景规模6.2 中国外卖O2O行业投资机会分析6.2.1 白领为主的中高端外卖市场需求旺盛（1）品类——扩张经营品类（2）品质——追求更高品质（3）体验——重视用户体验6.2.2 大学生为外卖行业注入了新鲜的血液6.3 中国外卖O2O行业商业模式改进建议分析6.3.1 优化物流配送系统6.3.2 拓展平台服务品类6.3.3 进行精细化的运营6.3.4 目标顾客应差异化6.3.5 深耕垂直细分领域6.3.6 创新平台盈利模式6.3.7 进入上游供应市场6.3.8 与商家协同信息化
图表目录
图表1：O2O基本结构图图表2：O2O模式简介图表3：O2O模式标准化分析图表4：O2O产业结构图图表5：2018-2021年O2O市场规模分析（单位：亿元，%）图表6：O2O市场细分领域（单位：%）图表7：2021-2027年O2O市场规模预测（单位：亿元）图表8：O2O各线城市发展水平评估图表9：O2O各经济圈发展水平评估图表10：一二三线城市轻中重度O2O用户群体分布（单位：%）图表11：中国外卖O2O行业发展历程图表12：2018-2021年网络食品交易领域相关法律法规及政策条例图表13：2018-2021年我国电子商务交易规模及增速（单位：亿元，%）图表14：2018-2021年我国移动网民规模及其占网民比例（单位：**，%）图表15：2018-2021年中国外卖O2O市场投融资事件（单位：亿元，万美元，亿美元）图表16：2018-2021年我国网民规模及互联网普及率（单位：**，%）图表17：外卖订单管理系统开发商及解决方案提供商概况图表18：2018-2021年上半年移动互联网月度活跃设备数及增长率（单位：亿，%）图表19：中国外卖O2O行业产业链图表20：2018-2021年中国O2O外卖行业交易规模及其增长情况（单位：亿元，%）图表21：2018-2021年我国网上订外卖用户规模及外卖类应用网民使用率（单位：**，%）图表22：2018-2021年中国独立外卖APP日活跃用户数量（单位：**，%）图表23：2021年中国外卖O2O平台用户规模市场份额（单位：%）图表24：2021年中国外卖O2O平台交易规模市场份额（单位：%）图表25：中国外卖O2O平台校园市场交易规模市场份额（单位：%）图表26：中国外卖O2O平台白领商务区市场交易规模市场份额（单位：%）图表27：中国外卖O2O平台生活社区市场交易规模市场份额（单位：%）图表28：外卖O2O平台发展趋势分析图表29：外卖O2O行业用户群体发展趋势分析图表30：外卖O2O行业各环节发展趋势分析图表31：外卖O2O行业食品安全发展趋势分析图表32：外卖O2O行业物流配送发展趋势分析图表33：外卖O2O行业大数据发展趋势分析图表34：外卖O2O轻平台模式运营分析图表35：外卖O2O轻平台模式优劣势分析图表36：外卖O2O重平台模式运营分析图表37：外卖O2O重平台模式优劣势分析图表38：自建自营O2O平台模式运营分析图表39：自建自营O2O平台模式优劣势分析图表40：外卖O2O闭环图表41：外卖O2O闭环物流配送图图表42：2018-2021年中国外卖O2O用户消费频次（单位：%）图表43：2018-2021年中国外卖O2O用户每单平均消费金额（单位：%）图表44：2018-2021年中国用户选择外卖平台时所在的场景（单位：%）图表45：2018-2021年中国用户选择网络外卖的首要原因（单位：%）图表46：2018-2021年中国用户较常定的外卖类型（单位：%）图表47：2018-2021年中国用户较喜欢的外卖餐饮类型（单位：%）图表48：2018-2021年中国用户在外卖平台上选择餐饮商户的类型（单位：%）图表49：截至2018年中国外卖O2O市场用户分布（单位：%）图表50：2021年中国外卖O2O平台用户推荐意愿调查（单位：%）图表51：2018-2021年中国用户选择外卖平台的较看重因素情况（单位：%）图表52：中国白领人群对外卖O2O服务的期望（单位：%）图表53：中国白领人群对外卖O2O服务的担忧（单位：%）图表54：中国外卖O2O服务用户核心诉求图表55：2018-2021年中国外卖O2O行业用户定位图表56：2018-2021年各外卖平台整体满意度比较（单位：分）图表57：2018-2021年各层级城市用户的满意度比较（单位：分）图表58：2018-2021年中国外卖平台各服务环节的满意度比较（单位：分）图表59：2018-2021年中国外卖O2O行业平台图表60：饿了么发展历程图表61：饿了么商业模式图表62：2018-2021年饿了么平台用户画像（单位：%）图表63：2018-2021年饿了么平台品牌模型（单位：%）图表64：2018-2021年饿了么业务动态图表65：2018-2021年饿了么延伸业务介绍图表66：饿了么打造完整上下游产业链图表67：美团外卖多流量入口协同效应图表68：美团外卖多流量入口协同效应图表69：美团外卖核心发展优势图表70：2018-2021年美团外卖平台用户画像（单位：%）图表71：2018-2021年美团外卖平台品牌模型（单位：%）图表72：百度外卖发展历程图表73：2018-2021年百度外卖平台用户画像（单位：%）图表74：2018-2021年百度外卖平台品牌模型（单位：%）图表75：大众点评发展历程图表76：大众点评融资历程图表77：点我吧基本信息表图表78：美餐网融资历程图表79：香哈网基本信息表图表80：2018-2021年北京香哈网络股份有限公司主要经济指标分析（单位：万元）图表81：易淘食基本信息表图表82：O2O市场评估模型图表83：O2O参与环节图表84：五大指标与O2O企业盈利关系图表85：2021-2027年中国外卖O2O交易规模预测（单位：亿元）http://hsxhiti.b2b168.com
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